Negli ultimi anni, MOOU ha deciso di investire su attrezzature di ultima generazione col fine di ridurre in modo significativo i consumi di energia elettrica,Co2, acqua e materie prime utilizzate durante la produzione e conservazione. Questi macchinari sono caratterizzati da tecnologie sofisticate dell’industria 4.0. Per quanto riguarda la vendita al cliente finale si impegna a servire ed imballare i prodotti con materiali biodegradabili o riutilizzabili.